|
|
Jachtschotel Met Pruimen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gr ontbijtspek ? 25 gr boter ? 1 ui in ringen ? 500 gr rundergehakt ? zout ? peper ? 1 friszure appel, in schijven ? 8 gedroogde pruimen, ontpit en gehalveerd ? 4 el krenten, gewassen ? 1 pakje aardappelpuree ? 2,5 dl melk ? paneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
? oven voorverwarmen op 175. In droge koekepan spek in ca. 5 min uitbakken. In andere koekenpan 1 el boter verhitten. Ui ca. 2 min zachtjes bakken. Gehakt toevoegen en rulbakken. Op smaak brengen met zout en peper.
? Appel in spekvet ca. 5 min zachtjes bakken. Pruimen en krenten toevoegen.
? Aarappelpuree met melk en 3 dl water bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Ovenschaal invetten. Helft van gehakt erin scheppen. Achtereenvolgens erover verdelen: helft van puree, spek, appelmengsel, rest van gehaktmengsel en rest van puree. Bestooien met paneermeel. Vlokjes boter erop leggen. In midden van oven jachtschotel ca. 20 min bakken.
|
|
|